Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez en olla rápida

El solomillo es una carne sin casi grasas y por eso nos suele quedar mas seca y menos jugosa. Y tierna muy poquitas veces suele quedar. Hay que cocinar mucho el solomillo para que nos quede tierno. Yo, desde que probé a preparar el solomillo en la olla rápida, para mi hubo un antes y un después.

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