Pollo en salsa de la abuela

POLLO EN SALSA DE LA ABUELA. El pollo en salsa de la abuela es una de las recetas tradicionales de nuestra gastronomía. Un bocado tierno y una salsa deliciosa para rebañar el plato con pan hasta dejarlo limpio. Ingredientes: 50 ml de aceite de oliva, 2 kg de pollo troceado, Sal y pimienta, 2 cebollas tiernas, 2 dientes de ajo, 18 almendras naturales, 3 zanahorias, 1 hoja de laurel, 1 cucharadita de tomillo, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharada de harina, 150 ml de vino blanco, 750 ml de caldo de pollo o cocido.

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