Patatas aliñás típicas de Cádiz (con melva)

Patatas aliñás con melva típicas de Cádiz

Ingredientes:
1 kg de patatas,
5 huevos,
1 cebolla,
2 latas pequeñas de Melva,
Perejil,
100 ml aceite de oliva,
35 ml de vinagre, Sal gorda.