Guiso de garbanzos con langostinos y alcachofas

GUISO DE GARBANZOS CON LANGOSTINOS Y ALCACHOFAS: 4 alcachofas, 18 langostinos, 19 mejillones (en este caso ya cocidos), 100 gramos de jamón serrano a taquitos, 400 gramos de garbanzos cocidos, 50 ml de vino blanco, 1 cebolla, 2 ajos, 4 rodajas de pan seco, 1 pimiento verde, 2 cucharadas de tomate concentrado, 1 cucharada de pimentón dulce, 1/2 limón, sal, aceite de oliva, 1 litro de caldo de pescado (Lo preparamos con las cáscaras y cabezas de los langostinos).

 

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