Tortitas de gambas o langostinos

Tortitas de langostinos o gambas para SEMANA SANTA o cualquier día del año. Ingredientes: 100 gramos de gambas peladas, 1 cebolleta, 2 ajos tiernos, 125 mililitros de leche, 125 mililitros de agua, 100 gramos de harina de trigo, 50 gramos de harina de garbanzos, ½ cucharadita de levadura en polvo, 1 sobrecito de azafrán en polvo (0,4 gramos), 1 ramita de perejil, Aceite de oliva, sal, y pimienta.

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