Tarta de queso con mermelada

Según parece, los orígenes de la tarta de queso o cheesecake se remontan a la antigua Grecia siendo adoptada después por los romanos y de ahí su expansión. Cada región o país tiene sus peculiaridades. En Estados Unidos se utiliza el queso crema al igual que vamos a emplear nosotros. En Italia se utiliza requesón, mientras que en los Paíse Bajos, Alemania y Polonia utilizan el queso Quark.

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