Jarrete de cordero guisado a la miel

JARRETE DE CORDERO guisado a la miel. Ingredientes: 6-8 jarretes de cordero, 60 ml de aceite de oliva, 2 cebollas tiernas, 4 dientes de ajo, 2 zanahorias, 1 tomate, 2 pimientos choriceros, 250 ml de vino blanco, 40 ml de brandy, 600 ml de caldo de carne, 2 cucharadas de miel, 1 cucharadita de Maizena, Sal y pimienta.

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