Huevos gratinados a la florentina

Huevos con espinacas a la florentina. INGREDIENTES: 6 huevos, 600 gr de espinacas, 1 cebolla tierna, 100 gr de fiambre de pavo, un puñado de pasas y piñones, sal y aceite de oliva. Para la bechamel: 10 gr de mantequilla, aceite de oliva, 500 ml de leche, 1 cucharadita de mostaza, sal, pimienta y nuez moscada.

Ensaladilla rusa

Patatas aliñás de Cádiz