Albóndigas a la jardinera

enero 8, 2020 Pedro

INGREDIENTES: 900 gr. carne picada mezcla ternera y cerdo, 2 dientes ajo, 80 gr. miga pan (o 3 rebanadas pan de molde), leche, harina rebozar, Sal, pimienta y perejil.

Salsa: -1 cebolla -1/2 pimiento rojo -1 pimiento verde -2 zanahorias. -1/2 vasito medidor vino blanco -1/2 vasito medidor tomate frito -1 vasito medidor caldo verduras -1 bandejas de champiñones (250 gr)