Estofado de ternera tierno y jugoso

El plato que más nos ha gustado ha sido el estofado belga de ternera, llamado carbonade flamande. Un guiso a base de ternera y cebolla cocinado con cerveza y especiado con tomillo y laurel parecido al boeuf borguingon francés o incluso a nuestro estofado de ternera al vino tinto

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