Coliflor con bechamel gratinada

Julia y sus recetas
La coliflor es una verdura muy conocida en la cocina, debido a su gan versatilidad a la hora de cocinarla , además de su alto valor nutritivo y también porque se cultiva en todo el mundo. Es ideal para dietas bajas en calorías, contiene gran cantidad de agua y muy bajo valor calórico, pero rica en fibra y en numerosas vitaminas y minerales.

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