Carrilleras de cerdo al vino tinto

Ingredientes para 4 personas:
  • 2 carrilleras de cerdo por persona.
  • 3 zanahorias.
  • 3 patatas.
  • 2 vasitos de vino tinto.
  • 2 vasos de caldo de pollo.
  • 1 cebolla.
  • 1 puerro.
  • 3 tomates.
  • 1 cabeza de ajos.
  • Aceite de oliva y dos hojas de laurel.
  • Sal, pimienta, tomillo y romero.
  • 1 vasito de brandy.

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