Brazo de gitano relleno de mermelada
El brazo de gitano relleno de mermelada es un postre muy sencillo de hacer que, por la rapidez del relleno, he visto en casa desde siempre. En esta receta te contaré cómo hacer un bizcocho para el brazo de gitano y dejo a tú imaginación el relleno que quieras ponerle. Este postre tan típico tiene forma de cilindro y consiste en un bizcocho básico o bizcocho genovés que se rellena con mermelada, nata, chocolate, crema pastelera,… y después se enrolla.
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