COCINASegundos BACALAO A LA BAEZANA Admin marzo 15, 2018 Cocinando entre olivos Cocinando entre olivos Bacalao a la baezana, una receta tradicional, como su nombre nos indica, de Baeza, un municipio de Jaén. Se trata de un bacalao frito que luego se termina con una salsa de cebolla, ajo, pimiento, guisantes y piñones. Ensaladilla rusaPatatas aliñás de Cádiz