Arroz meloso de sepia y gambas

octubre 17, 2022 Pedro

ARROZ MELOSO de sepia y gambas !!!! Ingredientes: 360 gr. de arroz redondo, 1,5 litros de fumet o caldo de pescado, 1 sepia grande, 200 gr de gambas pequeñas, 12 mejillones, 1/2 pimiento rojo, 1 cebolla y 1 diente de ajo, 2 tomates de pera, 1 pimiento choricero, Unas hebras de azafrán, una cucharadita de pimentón, Aceite de oliva y Sal.