Albóndigas de bacalao

La empana light de Bego

Hoy cocinamos Albóndigas de Bacalao ó Mandonguilles d´abaetxo tal y como dicen en mi tierra, para distinguirlas de las Croquetas de Bacalao que también podrían llamarse así aunque este término lo asociamos a las elaboradas con Bechamel y no con patata como son éstas Albóndigas de Bacalao.

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